LCHF

Lördagsgott

Nu ikväll bjöds det på tacogratäng här hemma och det satt verkligen som en smäck! Vi brukar göra efter det här receptet men det går givetvis att ta bort och lägga till lite som man vill. Huvudsaken är att man blir nöjd och det blev jag garanterat.

Nu sitter jag med lite kaffe och väntar mer eller mindre på att åka till jobbet. Sista natten innan semestern så jag hoppas den går snabbt och smärtfritt!

Recept

Tacogratäng (LCHF)

Då var det fredag igen och dags för lite fredagsmys! Receptet på tacogratäng kommer härifrån men jag har gjort några små ändringar.

Till 4-6 portioner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
500 g nötfärs
10 g egen tacokrydda
1 burk krossade tomater
2 dl creme fraiche
200 g philadelphiaost
½ purjolök
2 dl riven ost

Gör så här:
Finhacka den gula löken. Stek köttfärs, lök och pressad vitlök. Tillsätt tacokryddan och de krossade tomaterna. Låt koka utan lock i ca 10 minuter tills det mesta av vätskan kokat bort. Häll köttfärsen i en ugnsform. Blanda creme fraiche och philadelphiaost och bred sedan ut den över köttfärsen. Skiva purjolöken och lägg ovanpå och strö osten över. Grädda i 15-20 minuter i 200 grader i mitten av ugnen tills osten fått fin färg. Servera med en blandad sallad.

tacogratang