Kost

Matdagbok 14/8

Då drar vi igång med matdagboken här på bloggen. Tanken är att jag ska skriva ner både tider, vad jag äter för mat samt hur mycket. Det blir lite konstigt när jag jobbar men ja, så får det vara för det är ju inget som är tänkt att ändras. 

Frukost kl. 09.15
1 ostplätt + te med 1 msk kokosfett

= 8,25 g protein, 24,25 g fett, 0,8 g kolhydrater

Lunch kl. 11.45
100 g fläskytterfilé
100 g vaxbönor
0,5 dl bearnaisesås
1 msk smör

= 24 g protein, 50 g fett, 6 g kolhydrater

Middag kl. 17.30
Blomkålspizza

= 23,25 g protein, 29 g fett, 7,75 g kolhydrater

Kvällsmål kl. 23
1 kopp te med 1 msk kokosfett

= 0 g protein, 14 g fett, 0 g kolhydrater

Totalt: 55,5 g protein, 117,25 g fett, 14,55 g kolhydrater

Kommentar: Dagsintaget är ju mer eller mindre perfekt. Det är fettintaget som har varit lite, lite högt idag men inget att bry sig om egentligen. Det jämnar ut sig. Det jag strävar efter är 55 g protein, 110 g fett och under 20 g kolhydrater så som ni ser ligger jag bra.

Frukosten hamnade lite väl tätt inpå lunchen också men det beror på två saker. Dels gick jag ju upp senare än jag hade tänkt mig och dels var jag tvungen att äta lunch så tidigt för att jag inte skulle hinna senare.

Jag har haft lite huvudvärk under dagen, troligtvis vätskebrist men kan också vara någon kombination av det och brist på koffein.

LCHF

Ett halvår med LCHF

Morrn morrn! Häromdagen var det ju ett helt halvår sedan vi började med LCHF och jag tänkte göra en ny liten uppdatering kring det. Vi kör på som tidigare i princip och har inte gjort några avsteg vad gäller kosten. Kristoffer har ju i princip nått sin målvikt så han är betydligt mer liberal än vad jag är men vi äter fortfarande i stort sett samma kost.

Kristoffer har under dessa sex månader tappat lite drygt 20 kg och jag 17 kg. Jag börjar tycka att det går lite sakta men jag vet också att jag har mig själv att fylla (småätande emellanåt, sockerfria produkter till överdrift osv.). Jag vet vart skon klämmer och jag tänkte skriva ett inlägg enbart om detta så småningom! Jag får väl dock vara nöjd med de 17 kg som jag har tappat hittills, även om jag har långt kvar till mitt mål.

Jag mår bra, eller bättre, på så många plan nu och det är sporrande bara det. Jag tog ju också tag i träningen på riktigt och har skaffat PT! Nu i sommar blir det säkert lite hejsan svejsan eftersom hon ska ha semester, jag jobbar mer än vanligt och så vidare men varje litet pass räknas.

LCHF

Vanliga frågor om LCHF

Vi får ju en del frågor om vår livsstil, av både familj, vänner och folk vi inte känner. Jag tänkte försöka besvara så många som möjligt här nedan.

Vad får man äta?
Jag kan omöjligt rada upp allt men i huvudsak får du äta kött, fisk, fågel, ost, bra fett, mejerier. Allt som inte innehåller eller innehåller lite kolhydrater. Grönsaker ovan jord går också bra.

Hur många kolhydrater får man äta?
Antingen äter du strikt, normalt eller liberalt. Jag försöker hålla mig strikt, under 20 g kolhydrater per dag men sviktar över lite på normalt emellanåt. Det är inte så att jag räknar och är manisk men vill man ha bra koll kan man använda sig av kostbevakingen.se.

Är det okej med t.ex light-läsk?
Det väljer du helt själv! Det ger dig inga extra kolhydrater så ur den synpunkten är det okej. Vissa blir dock triggade av sötningsmedlet!

Är det inte tråkigt att alltid äta LCHF?
Nej, jag mår bra av det och trivs med att äta den typen av mat. Dessutom är det mesta riktigt gott. Jag saknar ingenting för tillfället.

Gör ni inga avsteg? Har du några ätardagar?
Nej, absolut inte. Vi klarar inte av avsteg och tror inte på det heller. Dessutom glider man ur ketos och hela grejen med LCHF känns lite meningslös då.

Vad äter du om du blir sugen på något?
Ölkorv, ostrullar med smör, kokoschips eller liknande.

Hur gör ni på kalas där det bjuds på mat?
Enkelt, vi äter inte. Vi har tagit för vana att äta innan/efter om det är möjligt. Och nej, det är inte oartigt att tacka nej. Ibland kan det ju dock finnas alternativ som vi kan äta också och då gör vi såklart det. All typ av fika/snacks gjort på mjöl och socker hopppar vi såklart över.

Om ni är nyfikna och har fler frågor kring LCHF (eller något annat för den delen) så är det bara att ställa dem i kommentarerna eller maila mig på nilmaiform@gmail.com så ska jag försöka besvara dem så gott det går!

Kost

Vad äter man på natten?

Det var ju inte så väldigt länge sedan jag började jobba natt och jag har fortfarande inte riktigt kommit in i någon perfekt rutin gällande maten. Först tänkte jag att jag bara skjuter middagen framåt men det kändes inte riktigt bra att äta en varm, normal portion mitt i natten. Då bytte jag till att äta frukost (ägg och bacon) på jobbet fast mitt i natten då men det blev inte heller riktigt bra.

De senaste nätterna har jag gjort caprese och sedan kompletterat med en proteinbar eller proteinpudding men det känns liksom inte heller hållbart så vad gör man? Vad ska jag äta?

Jag googlade lite på det och har fått lite råd som jag tänkte dela med mig av:
– Ät hellre proteinrikt än kolhydratrikt – inte särskilt svårt då jag inte äter kolhydrater.
– Ät ett mål runt midnatt och därefter en frukost vid 5-6.
– Ta små portioner.
– Försök att inte småäta.
– Ät helst vid samma tidpunkter varje dag.
– Drick mycket vatten.

LCHF

LCHF – Att äta ute

Tidigare i veckan var jag och min man ute och käkade och det är inte alltid enkelt när man äter enligt LCHF. Vi kollade av lite vilka restauranger vi kunde tänka oss och tog sedan kontakt med dem. Alla vi pratade med var positiva till att t.ex plocka bort potatis/pasta och ersätta med grönsaker men vi var mest sugna på att gå till Pinchos så så fick det bli. Jag gjorde lite efterforskningar innan vi kom dit och sedan var det bara att beställa det vi trodde kunde fungera.

Vi valde halloumi, grillade räkor med aioli, plankstek (åt ej moset), chili- och limemarinerade kycklingspett, caprese, kebabrulle (tog bort brödet), hamburgare (tog bort brödet) och sen tog mannen också lite sötpotatispommes. I övrigt fanns det t.ex side salad och parmaskinka. Vi blev definitivt mätta och nöjda och tyckte det var värt pengarna!

I det stora hela var det inte alls komplicerat utan det räcker att man är lite påläst, kanske frågar personalen om det krävs så var inte rädda för en middag ute trots att ni äter LCHF!

Kost, Träning, Viktminskning

Veckosammanfattning v.19

Så var denna veckan snart över och den har väl varit ganska så lugn. Endast två jobbnätter, inte mycket träning men mycket funderingar över vad som händer nu.

Vi kan börja med vikten som denna veckan stod på +/-0. Det är inte okej för mig och därför kommer jag att göra lite förändringar som ni kan läsa mer om nedan. Vi har dessutom valt att byta vägdag till måndagar.

När det gäller kosten har jag kommit till insikt om lite saker samt funderat på lite annat. Till att börja med har vi ätit lite för liberalt på sistone och jag ska försöka få ner mängden kolhydrater igen. Vi har många goda recept att alternera mellan så det borde inte vara något problem. Dessutom ska jag försöka äta mindre på nätterna då jag jobbar så i stället för matlåda från middagen så plockar jag med mig något jag skulle ha ätit till frukost, t.ex ägg och bacon.

Sen när det kommer till träningen är det ju väldigt enkelt – börja träna på riktigt igen! Jag har verkligen tappat det på sistone. Denna veckan har det blivit en kort promenad samt en längre idag men annars inget. Tanken är att börja med lite gruppass och simning igen och så då verkligen få igång löpningen. Jag kände lite på det under dagens promenad och ja, det kändes gött på något vis. Lite mer löpning för varje pass och sedan känns det nog ruggigt bra.

Veckans bästa: Dagens långpromenad på 10 km i perfekt väder!
Veckans sämsta: Snön som dök upp här tidigare i veckan MEN den försvann lika snabbt, som tur var.
Veckans godaste: Det har blivit lite mycket av det goda i veckan men fredagens ostpizza var outstanding!
Veckans tråkigaste: Antingen snön igen, eller det faktum att veckans finaste dag också råkade vara min ”sovdag”.
Veckans ”must have”: Shape Tightsen från ICANIWILL
Veckans mest lästa inlägg: Hur blir man smal snabbt?

LCHF, Träning, Viktminskning

Invägning v.17

Så var det då söndag igen och veckorna bosktavligt talat springer iväg. Här kommer som vanligt en liten sammanfattning av veckan som har gått.

Kost
Veckan har varit bra om man ser till kosten. Inget utöver det vanliga, inga speciella sug och det gick bra att jobba natt också. Jag har bara skjutit fram allt lite så jo, jag äter middag mitt i natten men sen äter jag ju inte förrän jag vaknar vid 14-15. Imorgon ska jag försöka mig på lite äggfasta men mer om det kommer då.

Träning
Ett styrkepass blev det i måndags och sedan hann jag med en promenad också men det är allt, tyvärr. Jag har i alla fall tagit tag i att köpa nya löparskor så förhoppningsvis kommer motivationen krypande snart också. Annars är det bara att bita ihop och dra igång på riktigt!

Vikten
Ytterligare ett ganska hyfsat minus och jag är nöjd. Förhoppningsvis når jag mitt tredje delmål (-15 kg) vid nästa invägning men vi får se.

Hur har det gått för er denna veckan?