LCHF

Frukost med krav

Vi har ett litet dilemma hemma just nu. Vi har båda tröttnat rejält på ägg och dessutom tror vi att vi inte riktigt klarar av det i samma mängd längre då vi mår illa och känner oss bubbliga i magen efter att ha ätit det. Men vad äter man till frukost om inte ägg när man äter enligt LCHF? Samtidigt vill vi ju inte äta allt för mycket mejeriprodukter och ändå hålla kolhydraterna på en låg nivå.

Jag har försökt leta lite och de senaste veckorna har vi ju provat bland annat kesoplättar, kesofrutti och Tjockkockens ostplättar. Alla tre är bra alternativ till frukost men jag blir inte lika mätt som av ägg. Ska man ösa på med mer fett helt enkelt eller ska man äta mer? Det är svårt. Samtidigt är vi ju lite kräsna och klarar inte av bra fettkällor som t.ex majonnäs och avokado.

Någon som äter enligt LCHF och sitter på bra tips?

Kesoplättar
Recept

Kesoplättar med hallon och grädde (LCHF)

Nu kommer ytterligare ett bra tips på frukost till er som äter LCHF! Receptet kommer ursprungligen från 56kilo.se.

1 portion – (2-4 plättar)

1 ägg
100 gram keso (1/2 liten burk)
0,75 msk fiberhusk
En nypa salt

Mixa allt med stavmixer och klicka ut 2-4 stycken i panna med kokosfett (utan smak). Stek på ganska svag värme (50%) en relativt lång stund tills botten är fint gyllengul och plättarna stabila nog att vända.

LCHF

Söndagsfrukost

God morgon, god morgon! Har ni sovit gott? Helgen går så himla fort men nu är det söndag igen och vi har inget direkt planerat. Eller jo, det är egentligen familjegympa ikväll men lilleman är inte riktigt kry så vi hoppar det denna veckan. Veckans uppdatering om vikt kommer förresten om ett par timmar!

Nedan ser ni vad jag åt till frukost igår. Jag är testpilot för Boxholms ekologiska ost så jag gjorde ett par ostrullar med smör (som inte blev så mycket rullar), skinkrullar och lite sallad. Snabbt och lätt! #boxholm

20170225_084629

LCHF

Fredagsfrukost

God morgon! Det blir lite dött här just nu eftersom jag är förkyld och inte tränar. Visst hade jag kunnat slänga upp all mat jag äter men det kanske inte är jätteroligt efter ett par dagar heller. Hur som helst så gjorde jag äggröra med ost i till frukost idag. Till det fick det bli något så enkelt som skinkrullar. Mums!

Några planer för dagen har jag inte heller utan det blir vad det blir.
Hoppas ni får en härlig fredag!

20170210_082907

LCHF

Kvarg med grädde

Igår såg jag en som hade gjort kvarg med grädde till efterrätt och så tänkte jag att det ju borde funka som frukost också. Proteinet finns där, fettet tillsätts i form av grädden och kolhydraterna är på en okej nivå. Självklart är det bättre med ägg och bacon men det blir också ganska tröttsamt i längden så det är roligt med lite alternativ!

Jag blandade alltså en 150 g kvarg (ChocoBlanco) med vispad grädde och toppade med chiafrön. Mängd är ju bara att välja själv men det blir ganska matigt, och gott.

20170204_084400