LCHF

Veckans matsedel v.36

Måndag 3/9
Lunch: Pannbiff med löksås
Middag: Köttfärssås med vitkål

Tisdag 4/9
Lunch: Köttfärssås med vitkål
Middag: Ugnsbakad kryddkorv med fetaost

Onsdag 5/9
Lunch: Ugnsbakad kryddkorv med fetaost
Middag: Kålpudding med brunsås

Torsdag 6/9
Lunch: Kålpudding med brunsås
Middag: Kycklingfilé i dragonsås

Fredag 7/9
Lunch: Kycklingfilé i dragonsås
Middag: Tacosallad

Lördag 8/9
Lunch:
Middag:

Söndag 9/9
Lunch:
Middag: Ost- och baconburgare

LCHF

Lördagsgott

Nu ikväll bjöds det på tacogratäng här hemma och det satt verkligen som en smäck! Vi brukar göra efter det här receptet men det går givetvis att ta bort och lägga till lite som man vill. Huvudsaken är att man blir nöjd och det blev jag garanterat.

Nu sitter jag med lite kaffe och väntar mer eller mindre på att åka till jobbet. Sista natten innan semestern så jag hoppas den går snabbt och smärtfritt!

LCHF

Middag på Babbel

I onsdags var jag som sagt ute med jobbet och hade innan dess förbeställt vad jag ville ha. Jag valde grillade oxfilémedaljonger, kryddsmör, padrones och rödvinssky. Det var faktiskt första gången jag åt padrones och jag är inte imponerad men jag är glad att det fanns en rätt som passade mig väldigt bra.

Nästa utmaning av den här kalibern blir nästa helg då vi ska på spa. Vi har meddelat LCHF som kost så vi får väl se hur de sköter sig 😉

Ursäkta bilden nedan men det var väldigt mörkt i lokalen.

 

LCHF

Att äta ute med LCHF

Ikväll ska jag ut och äta med jobbet och det är ju en sak som är intressant att prata om. Det finns de som tror att man inte kan följa med på den typen av saker alternativt inte äta tillsammans bara för att man äter enligt LCHF. Att man på något vis blir tråkig eller krånglig men så är inte alls fallet.

I det här fallet hade mina kollegor förbokat bord och vi skulle meddela senast igår vad vi ville ha för mat. Det var alltså bara att kika på menyn på deras hemsida och komma fram till vad som skulle passa bäst. Restaurangen i fråga hade inte så många alternativ men det fanns åtminstone tre rätter att välja på, som skulle passa en LCHF:are.

Om det hela hade varit spontant hade man ändå kunnat kika in på restaurangens hemsida och läsa menyn innan så man vet vad man skulle beställa. Och vill man vara ytterligare spontan kan man bara gå dit, beställa exempelvis burgare men be om extra grönsaker i stället för brödet.

I väldigt många fall kan man också kontakta restaurangen och berätta att man äter just LCHF. De flesta är väldigt tillmötesgående och hjälper en bra med att välja rätter eller byta ut delar av rätten och det är absolut inget konstigt. Om ett par veckor ska vi t.ex på spa med mannens jobb och där har jag mailat dem i god tid före för att se till att vi får just LCHF-kost. Det ska inte vara något krångel, utan bara ren service från deras sida. Någon gång kan man få betala något extra, det beror på restaurang.

Visst, det tar kanske några minuter extra att kolla menyn men det är absolut värt det om du vill äta ute!

LCHF

Veckans matsedel v.35

Måndag 27/8
Lunch: Kasslerpizzor med grönsallad
Middag: Korv stroganoff med blomkålsris

Tisdag 28/8
Lunch: Korv stroganoff med blomkålsris
Middag: Köttfärslimpa med gräddsås

Onsdag 29/8
Lunch: Köttfärslimpa med gräddsås
Middag:

Torsdag 30/8
Lunch:
Middag: Ugnsbakad lax med hollandaisesås

Fredag 31/8
Lunch: Ugnsbakad lax med hollandaisesås
Middag: Grillad kyckling, bearnaisesås och grönsallad

Lördag 1/9
Lunch:
Middag: Tacogratäng

Söndag 2/9
Lunch: Tacogratäng
Middag: Pannbiff med löksås

Allmänt, LCHF

En variant av fettkaffe

Jag har testat ett par olika varianter av fettkaffe och ägglatte men det är liksom inget som faller mig i smaken. Häromdagen bestämde jag mig för att testa fettkaffe på nytt och ja, det blev godast hittills men ändå lite sisådär i smaken.

Denna gång stavmixade jag en kopp kaffe med en ganska stor skvätt vispgrädde och kryddade med ytterst lite kanel. Tidigare har jag testat med smör och kokosolja i men det smakar verkligen skit så det här var bättre men som sagt, inte 100%. Jag får experimentera fram något helt enkelt!