LCHF

Middag på Babbel

I onsdags var jag som sagt ute med jobbet och hade innan dess förbeställt vad jag ville ha. Jag valde grillade oxfilémedaljonger, kryddsmör, padrones och rödvinssky. Det var faktiskt första gången jag åt padrones och jag är inte imponerad men jag är glad att det fanns en rätt som passade mig väldigt bra.

Nästa utmaning av den här kalibern blir nästa helg då vi ska på spa. Vi har meddelat LCHF som kost så vi får väl se hur de sköter sig 😉

Ursäkta bilden nedan men det var väldigt mörkt i lokalen.

 

Allmänt

Gekåsshopping

Tidigare i veckan åkte vi en sväng till Gekås. Målet var att köpa kläder, vinterprylar och även julklappar eftersom jag inte har tänkt åka dit mer i år! Man vet ju dock aldrig men det är i alla fall så planen är här.

Min vana trogen kikade jag in bland träningskläderna på dam och döm av min förvåning när jag kände att jag ville ha typ allt. Det var SÅ mina färger; vinrött, svart och grönt. Dessutom hade exempelvis träningstightsen rätt coola detaljer så ja, jag köpte två par. 150:-/st liksom – inget att snacka om. Letade även förgäves efter t-shirts i min storlek men man kan inte få allt.

LCHF

Att äta ute med LCHF

Ikväll ska jag ut och äta med jobbet och det är ju en sak som är intressant att prata om. Det finns de som tror att man inte kan följa med på den typen av saker alternativt inte äta tillsammans bara för att man äter enligt LCHF. Att man på något vis blir tråkig eller krånglig men så är inte alls fallet.

I det här fallet hade mina kollegor förbokat bord och vi skulle meddela senast igår vad vi ville ha för mat. Det var alltså bara att kika på menyn på deras hemsida och komma fram till vad som skulle passa bäst. Restaurangen i fråga hade inte så många alternativ men det fanns åtminstone tre rätter att välja på, som skulle passa en LCHF:are.

Om det hela hade varit spontant hade man ändå kunnat kika in på restaurangens hemsida och läsa menyn innan så man vet vad man skulle beställa. Och vill man vara ytterligare spontan kan man bara gå dit, beställa exempelvis burgare men be om extra grönsaker i stället för brödet.

I väldigt många fall kan man också kontakta restaurangen och berätta att man äter just LCHF. De flesta är väldigt tillmötesgående och hjälper en bra med att välja rätter eller byta ut delar av rätten och det är absolut inget konstigt. Om ett par veckor ska vi t.ex på spa med mannens jobb och där har jag mailat dem i god tid före för att se till att vi får just LCHF-kost. Det ska inte vara något krångel, utan bara ren service från deras sida. Någon gång kan man få betala något extra, det beror på restaurang.

Visst, det tar kanske några minuter extra att kolla menyn men det är absolut värt det om du vill äta ute!

LCHF

Veckans matsedel v.35

Måndag 27/8
Lunch: Kasslerpizzor med grönsallad
Middag: Korv stroganoff med blomkålsris

Tisdag 28/8
Lunch: Korv stroganoff med blomkålsris
Middag: Köttfärslimpa med gräddsås

Onsdag 29/8
Lunch: Köttfärslimpa med gräddsås
Middag:

Torsdag 30/8
Lunch:
Middag: Ugnsbakad lax med hollandaisesås

Fredag 31/8
Lunch: Ugnsbakad lax med hollandaisesås
Middag: Grillad kyckling, bearnaisesås och grönsallad

Lördag 1/9
Lunch:
Middag: Tacogratäng

Söndag 2/9
Lunch: Tacogratäng
Middag: Pannbiff med löksås

Allmänt, LCHF

En variant av fettkaffe

Jag har testat ett par olika varianter av fettkaffe och ägglatte men det är liksom inget som faller mig i smaken. Häromdagen bestämde jag mig för att testa fettkaffe på nytt och ja, det blev godast hittills men ändå lite sisådär i smaken.

Denna gång stavmixade jag en kopp kaffe med en ganska stor skvätt vispgrädde och kryddade med ytterst lite kanel. Tidigare har jag testat med smör och kokosolja i men det smakar verkligen skit så det här var bättre men som sagt, inte 100%. Jag får experimentera fram något helt enkelt!

LCHF

Tacosallad – en hit varje gång!

Det finns väl ingen tacosallad som någonsin kan gå fel? Eller? Det finns så många sätt att äta tacos på. Det finns mängder av tillbehör att vraka mellan. Ja, vad skulle kunna gå fel?

Vi åt tacosallad här hemma igår och för oss innebär det vanligtvis tacokryddad färs, riven ost, tomat, gurka, rödlök samt en vitlökssås gjord på creme fraiche och vitlök. Superdupergott! Varje gång!

Hur äter ni helst er tacos?

Kost, LCHF, Träning, Viktminskning

Invägning v.2 (v.34)

Då var det äntligen dags för vägdag igen! Precis som jag skrev förra veckan brukar jag tycka att dessa dagar är roliga och spännande och så även denna gång. Det har alltså gått två veckor sedan vi började med LCHF på nytt.

Veckans resultat: -1,7 kg
Totalt: -4,1 kg

Kommentar: Ja, vad ska man säga? Ett fantastiskt minus även denna veckan och jag närmar mig mitt andra delmål, -5 kg. Det har varit ytterligare en bra matvecka som inleddes med lite oplanerad fasta. När det gäller suget har jag känt av det någon enstaka gång men framför allt är det produkter med sötningsmedel jag är sugen på då, t.ex RedBull och Cola Zero. Det är alltså inte hela världen men jag har bestämt mig för att skippa sötningsmedel och då blir det så! För varje vecka som går kommer det minska, det är jag helt övertygad om.

Nästa vecka är sista veckan innan skolstart så då gäller planering, planering, planering. Det blir också jobb till helgen men jag kör på mitt tidigare vinnande koncept så ska det nog lösa sig.