Recept

Snabb korv stroganoff med blomkålsris

Det var ju inte så länge sedan jag la upp ett recept på korv stroganoff, då mejerifri. Detta recept provade vi i förra veckan och det var så jäkla gott att jag bara måste tipsa er om det.

Till ca 5 portioner:
2 lökar, gula eller röda
4 vitlöksklyftor
Ca 400 gram korv med hög kötthalt
4 msk tomatpuré
2 dl creme fraiche
4 dl grädde
Salt och peppar
1 mindre blomkålshuvud + smör till stekning

Gör så här:
Skiva lök, vitlök och korven i mindre bitar. Stek i stekpanna några minuter. Häll sedan på tomatpuré, grädde och cream fraiche, salta/hermabamare och peppar efter smak. Låt puttra ihop några minuter medan du gör blomkålsriset. Ju längre den puttrar desto tjockare blir såsen. Väljer du en mild korv är det väldigt gott att hotta till den med någon typ av chili.

Blomkålsriset: Riv blomkålen på det grövsta på rivjärnet, stek i smör några minuter, salta efter smak.

Receptet kommer härifrån.

20170119_174235

6 thoughts on “Snabb korv stroganoff med blomkålsris”

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s