Recept

Laxpaj med broccoli och ädelost (LCHF)

Här kommer ett recept som vi testade för ett bra tag sedan. Vi tillsätter nog lite tomat nästa gång och delar broccolin lite mer men den var väldigt god ändå så varsågoda!

20151031_210538

Till ca 4 portioner
2 laxfiléer (250 g)
2 broccolistånd
1 gul lök
140 g ädelost
2-3 dl riven ost
4 ägg
2 dl vispgrädde
Salt och svartpeppar

Gör så här:
Skär broccolin i buketter och koka några minuter i lättsaltat vatten tills broccolin mjuknat men ändå har lite motstånd. Häll av vattnet och låt broccolin ånga av. Finhacka löken och fräs den blank i smör. Lägg broccolin i botten av en pajform och lägg löken över. Torka av laxfiléerna, skär i mindre kuber och lägg ner i pajformen. Smula ädelosten över broccolin och toppa med den rivna osten. Blanda ägg, grädde, salt och peppar och häll i pajformen. Gratinera ca 25-30 minuter i 200 grader tills osten fått fin färg.

Receptet kommer från Erikas LCHF till vardag och fest

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s