Recept

Kasslergryta (LCHF)

Igår lagade vi kasslergryta à la LCHFingenjören. Den är helt mejerfri och går väldigt snabbt att göra, vilket är ett plus med två små barn. Här har vi serverat den med pure rice.

20170105_210132

Ca 4 portioner
600 g kassler
0,5 liter kokosgrädde
½ purjolök
2 röda paprikor
Tomatpuré
Peppar
Smör/ghee/kokosolja att steka i

1. Tärna paprikan och hacka purjolöken. Fräs grönsakerna i rejält med smör.
2. Tärna kasslern under tiden. När grönsakerna är klara, ta ut dem och häll i kasslern. Stek tills den får en fin yta.
3. Blanda sedan samman allt, peppra rejält och häll på kokosgrädde.
4. Klicka i tomatpuré tills såsen blir svagt rosafärgad.
5. Låt puttra 15 minuter på svag värme.

Sedan kan man servera som den är, tillsammans med sallad eller som vi gjorde – med pure rice.

4 thoughts on “Kasslergryta (LCHF)”

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s