Recept

Korv stroganoff med blomkålsris (LCHF)

Gårdagens middag blev korv stroganoff med blomkålsris och eftersom vi gjorde storkok kör vi även det till lunch idag. Det här receptet har jag hittat hos LCHFingenjören och det är helt mejerifritt. Jag har dock ändrat lite småsaker så att det skulle passa oss bättre. Det räcker till ungefär 8 portioner.

Ingredienser:
800 g bra falukorv
3 msk tomatpuré
1 liter kokosgrädde
Salt, peppar, oregano
2 gula lökar
2 blomkålshuvuden

Skär korven i strimlor. Hacka löken. Stek löken i rikligt med smör och lägg åt sidan. Stek korven i omgångar tills den fått en fin yta. Blanda ihop lök, puré, korv, kokosgrädde. Låt puttra ca 15 min. Hacka ner blomkålen till ris i t.ex en matberedare. Koka i ca 2 minuter.

20160124_133739

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s